ニャチャンのグルメ紹介
国内屈指の多国籍レストラン競合区！
豊富な食事選択肢があるニャチャンで、STWスタッフおすすめのグルメやレストランをいくつかご紹介いたします。ニャチャン観光のご計画にお役立て下さい！
ニャチャンのグルメ紹介もくじ
試すべきニャチャン名物
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Nem Nướng Nha Trang
ニャチャン料理のエースがネムヌオン＝つくねです。ベトナム他都市どこに行ってもネムのお店は"Nem Nướng Nha Trang"とニャチャン名物を謳って営業するくらいの有名どころ。レモングラスを芯に焼いたつくねと野菜やブンなどの面をライスペーパーで巻いて、ヌクマムやチリ、さらにはピーナッツソースにつけていただく絶品です。
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Bún Cá Sứa
ベトナム料理の中でもフォーに引けを取らないくらい支持されているブンカー。細麺のブンをさっぱりの魚ベースのスープでいただく優しい味が魅力です。様々な種類の魚を使ったり、すり身を入れたりと味はお店で様々。さらにニャチャンはこのブンカーにクラゲを入れるブンカースアがご当地グルメ！
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Bánh Căn
ニャチャンから山を登ったダラットの名物であるバインカンは日本風で例えるならたこ焼き。タコ焼き機と同じ機械に卵ベースの生地を流して焼き上げますが、丸くせずに平たく焼き上げることを選んだのがベトナム人。ニャチャンではシーフードをはじめとする贅沢な具材を入れて楽しめます。丸くないからこそ食感にムラが出て美味しく感じられるベトナム版タコ焼き、奥が深いです。
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Bánh Canh
こちらは麺料理の方のバインカン。タピオカベースのもちもちした麺に様々な具材を入れますが、主にエビが主体で人気になるので、シーフードが魅力のニャチャンの街中にもたくさんのレストランがあります。
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ロブスター
ニャチャンのシーフードの中でも代表格となるのがロブスター。高級レストランはもちろん、ナイトマーケットや街中でも露店商がロブスターを売ってるのを見かけるのでびっくりです。決して安くはありませんが、それでも日本では手に入らない価格と新鮮さ。ニャチャンに来たら１度といわず食べたい食材です。
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Bánh xèo
ニャチャンというより南部の名物料理であるバインセオ。ニャチャンでもどのベトナム料理レストランにも取り揃えられておりその味はお墨付き！シーフードがメインの具材になるバインセオなので、新鮮なシーフードが揃うニャチャンのバインセオはおいしいに決まっています。
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フルーツ
ここまで来たら一種のカルチャー。ベトナム全土どこでもフルーツは豊富でベトナム人もフルーツは大好きですが、ニャチャンの街には観光客向けに果物屋が多く並び、新鮮なカットフルーツやドライフルーツが簡単に手に入ります。しかも完熟。持ち帰りでホテルで食べたり、あるいはその場でスムージーにしてくれるお店がほとんどです。
STWベトナム支店のおすすめ♡
狭い範囲に魅力がつまっているニャチャンだからこそお店探しもシンプルです。ニャチャンの中心的なシンボルとなるTram Huongタワー。そこから右斜め上にのびる道路より左側がホテルやお土産屋が集中するいわゆる観光の繁華街エリア。一番海沿いの道はホテルや高級ビーチバー、人気カフェチェーンなどが並びます。
1本入った道もホテルやスパがメインで多く並び、お土産屋や団体受け入れできるような大きなレストランが集います。
そして3本、4本目の道路周辺のエリアにローカル料理のレストランや個人経営のおしゃれカフェ、レストランがセンスと味を競うように多く営業しています。
ベトナム料理レストラン
ニャチャン人気No.1バインミー
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Banh Mi Phan
ニャチャンで絶対的な人気を誇るバインミー屋。いや、ニャチャンに限らず個人的にはベトナム全土で一番かもしれません。特に韓国人からの支持率！有名インフルエンサーが紹介したらしく、韓国人観光客も多いニャチャンにおいておそらくはほとんどの韓国人がマストスポットにしているのではないでしょうか。焼き立てまん丸太めのパンに、肉や野菜など調理したての具材をボリューミーに入れて、外国人受けする味というか、バインミーにおいてパンと肉と野菜と条件が整えば外れはありません。ネックなのはお昼時には30分近くにまでなる待ち時間でしょうか。
★ちょっと裏技⁉★
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Banh Mi Phan 2
数10メートル先の隠れた場所に2号店があります。本店より影は薄いながら味は一緒！保証できます。とはいえこちらもにぎわうし、空いていたとしてもオーダーが入ってから具材を丁寧に調理するというお店のポリシーなので結局待ちます。
ただ、どちらの店舗もイートインスペースが狭いので、おすすめは2号店でテイクアウトして、近くのカフェでコーヒーと一緒に余裕をもって楽しむことです。
こっちも忘れないでほしい
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Bánh căn 97
Banh Mi Phanの真横にあるこちらのバインカンのお店。Banh Mi Phanが賑わい過ぎてこっちが閑散としているように見えるけど実はここも人気店。大きな具材のシーフードバインカンが魅力です。バインミーと両方食べたいけど、どちらも味が結構しっかりしているので1オーダーで満腹になり、両方楽しむには結局このエリアに２度来ることが確定となります。
一線を越えたバインカン
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Ngọc.Bánh căn- Bánh xèo- bánh canh tôm hùm
ベトナム南部の名物料理であるバインカン。そんなバインカンにニャチャン名物のロブスターを豪快に投入してしまったこのお店。おそらく国内で最高級のバインカンになると思います。いや、最高級のベトナム料理か？味はおいしくないはずがありません。ただ出汁から何まですべてロブスターにもっていかれる感じがします。実はこのお店、ロブスターバインカンの他にもベトナム南部料理を豊富に取り揃えておいしいので、ベトナム料理を楽しみたい場合はおすすめ！リッチな方や話題が欲しい方はロブスターバインカンを！
インターナショナル
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Pizza 4P's
ベトナム発の人気ピザブランドであるPizza 4P’sがニャチャンにも１店舗あります。しかもビーチフロントのシェラトンの１階という贅沢なロケーション。連日世界中からの観光客で賑わいその味はお墨付き！落ち着いたデザインの店内と海風を感じられるデッキ席があります。ピザもいいけど4P'sはカルボナーラが個人的おすすめ。ぜひニャチャンでお試し下さい！
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Ngon Gallery
ニャチャンといえばシーフード。そんなシーフードを贅沢に贅沢に味わえるのがこのNgon Galleryです。ロブスターも含むシーフードビュッフェのレストランで、海鮮に限らずベトナム料理からインターナショナルまで豊富なメニューを取り揃えています。ベトナム内で複数の人気レストランを経営する地元ブランドがニャチャンに合わせてシーフード形式に開業したこのお店は味もサービスクオリティも間違えありません！
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大陸またいでニャチャンに出店
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Hispania Nha Trang
ベトナム全土探してもここにしかないスペイン料理レストラン。グランメリアホテル内に入るヒスパニアはスペインで最初にミシュラン星を獲得したレストランで料理長を務めた経験のあるシェフ、マルコス・モーラン氏が開業したモダン地中海料理のレストラン。ロンドンに本店を持つヒスパニアが大陸をまたいでここニャチャンにあるんです！シーフードから野菜まで素材が豊かなニャチャンだからこそシェフの注目を集めて実現するベトナムとスパニッシュのフュージョンスタイル。食を楽しむガストロノミーツーリズムを牽引するレストランです。
ベトナム×ラテンのベーカリー
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BREAD 1
パン屋のバインミーがおいしいというのはベトナム通ならお気づきの人もいるかもしれない。こちらのBREAD1はローカルパン屋でありながらメキシカンレストランと融合した夢のベーカリー。おすすめはベトナムローカル価格と路面の小さな椅子で楽しめるタコス。ラテンのスパイシーさがニャチャンの陽気な街にマッチします。バインミーも具材たっぷりのワイルドインパクトなスタイル。そしてベーカリーとして、手作りパンやケーキなどがハイクオリティながら破格の値段で購入できる隠れた名店です。
この味、びっくりしますよ！
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Bottega 26
ベトナム旅行でイタリアンといえばPizza 4P’s！間違えなく美味しいしおしゃれだしブランド力があるけれど、このイタリアンレストランはスタッフ調べで今までで一番おいしいです。特にパニーニ！衝撃を受けますよ。イタリアンとしてというよりもベトナムで食べたものの中でもトップクラスに入るおいしさ。素材にこだわり組み合わせも豊富なパニーニやピザなどイタリアンストリートフードの他、本格パスタやコーヒーもさすがの味。それで価格はリーズナブルなのでびっくりです。
東欧料理はもはやニャチャングルメ
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Alpaca
直行便もあり、東欧から多くの観光客と移住者が集まるニャチャンはヨーロピアンレストランの天国。どこもおしゃれでクオリティは高いですが、しいて１店舗おすすめを上げるならばこのアルパカカフェ。おしゃれな内装と本格メニューでモーニングからディナーまで多くの東欧人で賑わいます。パスタやブリトーなど東欧に限らずインターナショナルにそろえた豊富なメニューは一度の訪問では楽しめないのでリピートが必要になります。
カフェ・バー
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Kem Bơ Vfruit
アボカドアイスを中心に、さまざまなフルーツドリンクやスイーツが楽しめるこのカフェは暑いニャチャンの大人気店。完熟フルーツの盛り合わせ、おしゃれに飾ったココナッツアイスクリームなど、子供が喜ぶこと間違いなしですが大人だって楽しんじゃっていいんです！
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Maison Marou Café
人気のベトナムチョコレートブランド"Maison Marou"の独立店舗がニャチャンにもあり、カフェ形態で営業しています。ベトナム産カカオを使ったチョコレートドリンクやケーキなど、お土産商品としてだけでなくMAROUのチョコレートをお楽しみいただけます。
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Potique Cafe
市内中心部にある5つ星ホテルPotiqueの1階に入っているカフェ。ここで試すべきは"Cà Phê Đen"=ベトナムブラックコーヒー。そもそも苦みの強いロブスタ種のベトナムコーヒーですが、Potiqueのブラックコーヒーはかなりきついです。得意な人でも要注意というくらい！ニャチャンでは珍しいインドシナ建築様式のおしゃれホテルに隠されたストロングコーヒーです。
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DOUBLE SHOT coffee
別に何でもないカフェなんですが、STWスタッフのおすすめ！決して豊富ではないながらローカルコーヒーをそろえ味が良く安い。何より雰囲気が絶妙にいい！ベトナムローカルカフェスタイルで飾りすぎず外国人受けもする落ち着いた雰囲気。オープンスタイルでエアコンなくとも風が涼しいニャチャンを何となく体現するようなカフェ。近くにベーカリーやお菓子屋も多くあるので持ち込んでコーヒーを１杯飲むのがおすすめプランです！
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