第110回あなたの知らない最先端の昆虫食教室｜旅の学校

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第110回あなたの知らない
最先端の昆虫食教室

2021/4/29（木・祝）

始業15：00～16：00

数々の著書を持つ昆虫料理研究家で業界の第一人者である内山昭一さんと、クラウドファンディングで資金調達をし、『コオロギコーヒー』の開発まで手掛ける現役大学生の昆虫食活動家かずきさん。昆虫食業界を牽引するお二人に、最新の昆虫食の世界をご紹介頂きます！

授業の内容

授業の内容

授業名	第110回あなたの知らない最先端の昆虫食教室 ≪オンライン配信はもちろん、会場型を同時催行します≫ １）昆虫食のすゝめ２）昆虫が食べられるお店や商品紹介３）おすすめ昆虫食レシピと美味しい昆虫の紹介４）昆虫食の世界へ　7月催行バスツアーのご紹介また、かずきさん開発の『コオロギコーヒー」とFUTURENAUT（高崎経済大学発ベンチャー）の『コオロギチョコクランチ』をご自宅へ事前送付の参加プランもご用意！会場参加の方は、無料でコオロギコーヒー試飲体験も出来ます！企画：昆TUBEちゃんねる後援：NPO法人昆虫食普及ネットワーク協力：株式会社アールオーエヌ（BugsFarm）、バグズクッキング、FUTURENAUT株式会社
日時	2021年4月29日（木・祝） 15：00～16：00（予定）
場　所	STW渋谷サロン　森カフェ（五島育英会ビル）またはZOOMにてオンライン開催
対　象	・昆虫食に興味のある方・どこで購入出来るのか、どんなお店があるのか知りたい方　※ZOOMは顔出し無しでのご参加もOKです！
定　員	(STW渋谷サロン参加の場合)　30名 ※密にならない席やアルコール消毒等、コロナ対策を致します。 (ZOOMにてオンライン参加の場合)　100名
費　用	①　かずき先生オリジナル　　昆虫食デビューキット付きプラン　1,000円　※コオロギコーヒー&コオロギチョコクランチセット ②　STW渋谷サロン参加　無料 ③　オンライン参加視聴のみ　無料
特　典	当日サロン参加の場合、コオロギコーヒーの試飲体験
注意事項	(STW渋谷サロン参加の場合) 18歳以下の方は保護者同伴のもとお申込み・参加ください。貴重品やお荷物は、お客様ご自身で管理していただきますようお願いします。運営スタッフが、授業風景のカメラ撮影を行います。お客様が映りこむ可能性もありますので、予めご了承ください。イベント中、またイベント終了後の参加者間のトラブルなどに関しましては、一切の責任を負いませんのでご了承ください。 (ZOOMにてオンライン参加の場合) 入室後、声が聞こえるか、姿がはっきりと見えるか確認をお願いします。このイベントはビデオオフでのご参加も可能です。また、ご参加の皆さまの音声は主催者側でオフにさせて頂きます。インターネット回線を利用した通信のため、インターネット接続料が別途発生します。本サービスへの途中入退出は自由です。運営を妨ける、不適切な発言(音声・チャット含む)や画面共有をされた場合、強制的に退出をしていただきます。本サービスを利用するために必要な視聴環境（パソコン・スマートフォン・タブレット等のハードウェア、ブラウザ・アプリ等のソフトウェア、通信環境等）は，購入者の負担、及び責任において準備、利用ください。
ZOOMとは	https://zoom.us/ スマートフォンやパソコンを使用して、セミナーやミーティングにオンラインで参加できるアプリです。スマートフォンのテレビ電話やskype、LINEビデオ通話などと同様に、ビデオと音声でのコミュニケーションが可能となります。使用にあたっては、下記のご準備をお願いします。パソコンの場合：カメラ・マイク機能（外付け可）がついたものをご使用ください。（アプリインストール不要）スマートフォン・タブレットの場合：無料の専用アプリをダウンロードが必要です。参加時はイヤフォンやヘッドフォンの利用を推奨します。

先生のご紹介

教師：昆虫料理研究家
内山昭一先生

昆虫料理研究家、NPO法人昆虫食普及ネットワーク理事長。 1950年長野市生まれ。国連食糧農業機関（FAO）が昆虫食を推奨する報告を発表以降、昆虫料理研究の活動の幅を大きく広げ、楽しさの探求のみならず、科学的な啓蒙活動を精力的に続けている。東京都在住。著書に、『楽しい昆虫料理』（ビジネス社）、『昆虫食入門』（平凡社新書）、『食の常識革命！昆虫を食べてわかったこと』（サイゾー）、『昆虫は美味い！』（新潮新書）、共著に『人生が変わる！特選昆虫料理50』（山と渓谷社）、監修に『食べられる虫ハンドブック』（自由国民社）、『ホントに食べる？世界をすくう虫のすべて』（文研出版）等がある。井上咲楽とのYouTube配信「バグズクッキング」のほか、日本各地での講演を行っている。過去にはビートたけしとの対談や料理の鉄人・道場六三郎への食材提供なども行った経歴も持つ、まさに業界の第一人者である。

教師：昆虫食活動家・昆Tuber
（昆虫食YouTuber）かずき先生

近畿大学農学部３年生。
日本で５本の指に入る焙煎士・西川隆士さんと共同開発した「コオロギコーヒー」はクラウドファンディングで資金を調達し、目標額を達成。王様のブランチでも放送され、モノマガジンにも掲載。奈良県を拠点に昆虫食イベントを開催する傍らYouTubeで動画の配信も実施。東京駅構内で開催された日本初の本格的昆虫食グルメイベント「虫グルメフェス」では、タレントたちと並びMCに抜擢された。2020年はメディアの取材を受けること20回以上。昆虫食業界で最も有名な若者の１人。

アクセス

〒150-0043　東京都渋谷区道玄坂1丁目10番7号五島育英会ビル6F ※JR渋谷駅西口（南改札）より徒歩5分

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