美食の旅「ピエモンテ編」スローフードの街ブラと白トリュフの街アルバ | イタリアの旅行記

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美食の旅「ピエモンテ編」スローフードの街ブラと白トリュフの街アルバ

エリア
トリノ
/イタリア
テーマ
グルメ
時期
2010/3/11～2010/3/12
投稿日
2010/11/19
更新日
2017/10/6
投稿者
イタリア現地スタッフ

北から南までイタリアには「美食の街」がたくさんあります。

今回は北イタリアのピエモンテ州にある、スローフードの街「ブラ（BRA）」と白トリュフの街「アルバ（ALBA)」をご案内します。
 

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    まず、ピエモンテ州の州都トリノから南に列車で約1時間ほど行ったところにある「ブラ」

    この街は、「スローフードの発祥の地」として有名です。現在でも、スローフード協会の本部があります。
    また、スローフード協会の敷地内に、「オステリア　ボッコン・ディ・ヴィーノ」というレストランがあります。
     

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    今回はこちらでランチをしました。

    予想通り、その街々によって、独特のパスタがあると聞いていましたが、この街には「タリヤン」という極細の麺のパスタがありました。

    シェフに聞くと、沸騰したお湯に約1分入れるだけで完成するとのことでした。
    ちょっと変な言い方ですが、ベビースターカップラーメンのような感じでした。
    でも、味は抜群においしかったです。お土産に2箱買ったくらいですから。

    ちなみに前菜は地元のハムとサラミの盛り合わせで、生のソーセージもありました。

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    食後に街を散歩してみました。

    フランスに近いせいか、フランスの影響を受けているような建物やおしゃれなバールがありました。

    バールに入ると、ホットチョコレートのよい香りが漂っており、ピエモンテでは定番のホットチョコレートを頼みました。風情のある内装が一層雰囲気を出していました。
     
     

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    続いて、白トリュフの街「アルバ」です。

    ブラから列車で約20分のところにある大きな街です。
    駅から中心までは徒歩で約10分ほどですが、街歩きの楽しいところでした。
    観光案内所の近くにあるドゥオモの盛大な姿に感動しました。

    また、近くにはかわいらしいインテリア雑貨やカフェがあったり、ローマ帝国時代の遺跡があったりとなかなか魅力的な街でした。

     

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    この街の名物であり、この街を有名にしているものが「白トリュフ｣です。
    秋には、この白トリュフのお祭りがあったり、様々なイベントが行われます。
    実際、街にはトリュフ屋さんがあったり、前述したタリヤンのお土産が売っている店がたくさんありました。
     
    そして、面白い看板発見！
    お店の人に聞くと、「犬と一緒にトリュフを探しに行くツアー」をやっているとのこと。
    来年は是非参加したいと思います。