とりあえず、
ホテルを出ていただきまして空かせたお腹を満たしていきましょう♪
私がオススメするのは、こちら!
バンクーバーっ子からも大人気、「The Flying Pig」です!
何とも可愛らしい名前のこのお店はブリティッシュコロンビア産の食材を使った料理を提供している、言わば地産地消のレストランです。
場所はギャスタウンとイエールタウンにあるので、
観光をしながら立ち寄っていただけます。
私が訪れたのは、イエールタウン店です。
レストラン内は温かみのある落ち着いた雰囲気に包まれており、ランチの時間帯でも賑わっていました。
というのも、こちらのレストランは家庭のような温かさのある家族団欒をモットーとしており、来店されている方はカップルやご友人、家族らしき10人ほどの団体まで。
地元の方の憩いの場なのだと感じ取れる雰囲気です♪
では、お料理はどうでしょうか。
メニューはブレックファーストからブランチ、ディナーがございます。
私が来店した時間帯はブレックファーストもしくはブランチだったので、その中から選んでいきます。
事前の下調べではサーモン料理が美味しいという情報を得ていたので、サーモンの文字を探して注文。
選んだのは、「スモークサーモン・ベネディクト」
名前からの想像では、スモークサーモンが乗ったエッグベネディクトかなと。
実際に来たのは、想像通り、、いや、想像以上に美味しそうなエッグベネディクトでした!!
それでは早速いただきます!
とろとろの卵に包まれたことで、スモークサーモンのしっかりとした味がより引き立って、とっても美味しいです。
そして付いているサラダがまあ新鮮なことっ!
地産地消を謳っているだけあってフレッシュそのものです。
他のレストランでもそうでしたが、バンクーバーのサラダはドレッシングがオーリーブオイルのみのような、野菜そのものの美味しさを活かしたサラダが多いので、野菜好きの方にはたまらないですね!
また、ランチの時間帯にはバナナのパウンドケーキのサービスがあるのでお得です。
スモークサーモン・ベネディクト:17カナダドル
※アクセス:イエールタウンラウンドハウス駅から徒歩2分