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サン・セバスチャン スペインの国旗

サン・セバスチャンはスペイン北部バスク地方にあり、"美食の聖地"や"ピンチョス発祥の地"と呼ばれている街です。その呼び名にふさわしく、市内には数多くのミシュランの星獲得店、旧市街にはたくさんのバルが軒を連ねており、ここでしか味わえない一品を求めて世界中から人々が集まります。日本でも一大ブームを巻き起こしたバスクチーズケーキなど、お店ごとに名物があるので、事前の下調べがとても重要です。特に月曜日は定休日のお店が多いので、旅行計画の際にはご注意ください。バルでの美食巡りのお供に料理と一緒に楽しみたいのがバスク特産の白ワイン「チャコリ/Txakoli」。微発泡、辛口、酸味のあるワインを高い位置から注ぎ落とし、泡立たせる様子はバスクならではの光景の一つです。ぜひ1軒でも多くのバルをはしごして、お気に入りのお店を見つけてみてください。またサン・セバスチャンの魅力はグルメだけではありません。"ビスケー湾の真珠"と称され、夏はビーチを楽しむことが出来るため、大勢のリゾート客で賑わっています。特に、ビーチを正面に左手側にある山、モンテ・イゲルドの展望台からの景色は絶景。眼下に、青く美しいコンチャ湾の景色が広がります。さらに数泊するならば、日帰りでフレンチバスクに行ってみるのもおすすめ。フランス側にも美食の名店がたくさんあります。

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